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手料理
  • 2013/12/13
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中華茶碗蒸しぃ(●´ω`●)

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鶏肉、エノキ、しめじ、チンゲンサイ、蒲鉾はごま油で炒めてからお碗に!卵液は鶏ガラスープ、薄口か白醤油で!
沸騰してから中トロ火で15分蒸し~
その間に鶏ガラスープ、お醤油、少しだけ砂糖であんを作っておく!

蒸し上がったらあん掛けを掛けてボイル済みエビと枝豆を飾って完成~ヾ(≧∇≦) #たまご