ほうれん草とベーコンの目玉焼き

本当は朝食によく作るメニューですが、本当は母ちゃんが偏頭痛でスピードメニューに。

ベーコンとほうれん草をオリーブ油とハーブソルトで炒め、まだ火が通る前に卵を割り入れ、蓋をして蒸らし焼く。
仕上げに粉チーズを振りかけて完成。

卵の黄身は半熟に仕上げるのがコツ♪
トロッとした黄身を絡めて食べます。

あっという間に出来るスピードメニューです。 #朝ごはん #たまご