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豆乳スープは、鶏ガラスープと卵で割ってレンジでチーンすれば、チーンの長さでお好みの固さに仕上がりますよ!
豆乳 400cc
卵 2個
鶏ガラスープ 200cc
薄口醤油で味の調整してください!
〈具〉
白ネギ…10センチを縦半分に切り、斜
めに薄切る
絹あげ…半分に切り、5ミリ幅に切る #定番