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手料理
- 2015/08/13
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クグロフパン♡しあわせのパン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 強力粉、牛乳、卵、砂糖、塩、イースト入れて、まとまったらバター加えて捏ね、一時発酵
- 2
- レーズンをラム酒に漬けておく
- 3
- 一時発酵したら、生地にレーズンの汁気を絞って入れ混ぜるベンチタイム10分
- 4
- クグロフ型にバターかサラダオイル塗って、分量外の薄力粉をふっておく
- 5
- 型の底にアーモンドスライスをしく
- 6
- ベンチタイム終了したら、生地の真ん中に穴を開けて、クグロフ型に均等になるように入れる
- 7
- 二時発酵、30℃で30分、倍まで
- 8
- 180℃の予熱したオーブンで30分焼く☆焦げないよう、途中アルミホイルかぶせる
- 9
- 焼けたら、型から外し、網にのせて冷ます
- 10
- 冷めたらレモンアイシングや粉糖をふるなどして、できあがり♪レモンアイシングは、粉糖20g、レモン汁小2くらいでかけましたが、もっとたっぷりかけてもすてきです♡
いま人気のレシピと料理写真
映画の「しあわせのパン」でも作られているパンみたいで、今度みてみたいなあ(＊´v`＊)
クックパッドさんのレシピを参考に、バターは少なめにして作ってみました(*´∨`*)ﾉ
まわりがサクッとしていてとってもおいしかったです♪♪
中は、クランベリーにしてみたり、コーヒー生地にしてチョコチップなど入れても♡(ؔᵒ̶̷ᵕؔᵒ̷̶) #おもてなし #パン・ピザ