バタークリーム入り♪どらやき

久しぶりにどら焼きを作ってみました。
前回日本に帰国した時に、
父がはまっていたのがこの"西洋どら焼き"。
地元の小さなお菓子工房で作っているもので、
中に小豆のつぶ餡とバタークリーム
が入っていました。

そのお店でもとても人気で、午前中に買いに
行かないとすぐ売り切れちゃうもの。
滞在中にもいっぱい食べたけれど、
楽しかった里帰りも終わり、お昼には
成田へ向かわなければ…という日に、
父がコッソリまた買いに行ってくれたらしく、
いっぱい西洋どら焼きが詰まった一箱を、
持たせてくれました。

あの味にはまだまだほど遠いなぁ。
父に味見してもらえたらいいのに。(*^▽^*)

バタークリームはパータボンブタイプの
クリームを作りました。
ちょっと手間が掛かるけれど…美味しい♪





#見習い #おかし・デザート