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手料理
- 2014/04/07
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サバの味噌煮
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・ごはん
・サバの味噌煮
・焼き厚揚げ
・大根のなます
・玉ねぎとエノキのすまし汁
【サバ味噌】
・サバ2切れ
・生姜 10g
・白ネギ 1/2本 5センチの長さにカット
☆料理酒 50cc
☆水200cc
☆砂糖 大さじ3
＊味噌 大さじ3
①鍋に☆印の調味料を入れて、沸騰したら、サバを重ならないように入れて、生姜を加えて、落し蓋をして中火で7〜8分煮る。
②煮汁で味噌を溶いて、①に加えて、ネギも入れてさらに10分煮たら出来上がり♪ #定番 #お魚