たぬきつねわかめきしめん

工事の人が来る前に、片付けてしまわないとと、早目のお昼に。

乾麺のきしめんを茹でて、
昆布と鰹でダシをとり、味醂と、創味のツユで、かけつゆをつくりました。
椎茸、わかめ、カニカマ、ちくわ、薄揚げの甘辛煮、
ほうれん草は茹でて、
揚げ玉と、花カツオは後からトッピング。

名古屋のシンプルなきしめんに、ちょいとプラス。
お雑煮と相通じる味です。

うどんもおいしいけれど、きしめんもいいね。