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手料理
- 2015/08/29
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春巻き♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 春雨は戻しておき、適度な大きさに切る。豚肉、たけのこ、しいたけ、えのき、ニラも適度な大きさに切る。豚肉は、ナイロン袋に入れるなどして、【下味】を揉み込んておく。
- 2
- フライパンに油をひき、生姜の千切りを炒め、豚肉を炒める。続けて、しいたけ、えのき、たけのこ、ニラを加えていく。
- 3
- 醤油、酒、水を足し、水溶き片栗粉でしっかりとトロミをつける。火を消してごま油を入れ、香り付け。
- 4
- しっかりと冷まします
- 5
- 春巻きの皮で包んで、160度の油でじっくり揚げて完成♡包み終わりは、水溶き片栗粉でしっかりと閉じる。ポン酢と辛子で頂きます❀
もぐもぐ! (1)
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蒸し鶏が少し余ってたので、蒸し鶏、チーズ、大葉を巻いたのも作りました(*˘︶˘*).｡.:*♡ #あげもの #お肉