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手料理
- 2015/06/21
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鯛の切り身のマヨマスタード♡
レシピ
作り方
- 1
- 鯛の切り身は、お酒を振りかけしばらく置いておく
- 2
- キッチンペーパーなどで鯛の水分を取り、塩コショウし、薄力粉を茶こしなどで薄く振る
- 3
- 油をひいたフライパンで皮面から両面カリッと焼いたら、お皿に乗せる
- 4
- フライパンの油を拭き取るしめじとトマトはここで焼きました。油も引かずそのまま焼いています。焼き終わったら、フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 5
- 混ぜておいたソースをフライパンに入れ、さっと混ぜたら、鯛の上にかけて完成♡焦げるので、すぐに火を消してくださいね❀
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付け合わせに、しめじとトマトを焼きました。
#簡単・スピード #お魚