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手料理
- 2015/05/24
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鳥カラと素揚げ野菜 おろしポン酢で
レシピ
作り方
- 1
- 鳥モモ肉（300g）を一口大に切り分ける。しょう油（大匙1）、日本酒（大匙1）、ニンニクペースト（小匙2）、すりおろし生姜（小匙2）、蜂蜜（大匙1）、ごま油（小匙2）を加えてモミモミして、冷蔵庫で2時間ほど置いておく。
- 2
- おろし金で大根おろしをつくる。
- 3
- 好みの野菜を切り分け、素揚げにする（今回は、カボチャ、蓮根、茄子、パプリカ、アスパラガスを頂きました）。その後、鶏肉を冷蔵庫から、トリだし片栗粉を振って、こんがり揚げる（何度も登場しているこの手の軽い親父ギャグは、さーっと流して下さいませ）。
- 4
- 器に盛って、いろいろ飾ったら出来上がり(#^.^#)
もぐもぐ! (1)
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サッパリとして、食欲が湧きますよ(#^.^#)
レシピの分量は、3〜4人前くらい。 #あげもの