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手料理
- 2018/05/11
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定番の揚げないカレーパンで休日モーニング♡全粒粉入り
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回の使用粉はオーガニック強力粉と石臼全粒粉です → 湯種の材料をヘラでよく捏ねて冷ましておきます
- 2
- 冷ましている間にパン粉をフライパンで炒っておきます
- 3
- 冷めた湯種をカットし 本捏ねの材料と共にミキシングし 一次発酵 → 8分割にしてベンチタイム10分
- 4
- 生地のガスを抜きながら押し広げ
- 5
- カレーを包み しっかり綴じます ※今回チーズ入りと福神漬入りの2パターンを作るつもりだったのに 入れるのすっかり忘れましたΣ(*ﾟДﾟ*)
- 6
- 綴じ目をつまんで サラダ油をつけて
- 7
- パン粉をつけたら
- 8
- ホイロ（我が家のスチームオーブンでは35℃で40分でした）
- 9
- 230℃に予熱したオーブンに入れ 190℃で14分焼き上げたら出来上り♡
- 10
- チーズも福神漬も忘れたフツーの断面(◎-◎;)
もぐもぐ! (4)
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今日は気温も上がり
過ごしやすい一日なのに
寒くて寒くてたまらん
パン吉です(;´д｀)
が…
今日は仕事終わってから
母の日のプレゼントを買いに
あっちブラブラ～
こっちブラブラ～と
歩き回ってプレゼントを
買ってきましたーっ!!
プレゼントが用意できたので
ひと安心( *´艸｀)
さてさて本日の投稿は
昨日の朝食の
お休みモーニングで
朝からカレーパン
やりつけてしまいました
(๑⊙ლ⊙)ぷ
カレーパンと言っても
こちらも我が家の
ド定番中のド定番！
揚げないカレーパンです
クリップ先は
ノーマルversionですが
今回は湯種versionの
全粒粉入りで
焼きたてはサクサク♪
翌日はフワフワなカレーパン
チーズ入りと福神漬入りを
作ろうと思っていたのに
入れるの忘れてしまった
痴呆なパン吉です
次こそはどっちも入れて
リベンジだぁーっ!!
(((*≧艸≦)ププッ
皆様素敵な週末を～♡ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ