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手料理
- 2017/08/07
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台風で引きこもりなパン吉のバターコーンパン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回は石臼挽き強力粉のグリストミルを使用
- 2
- 材料をミキシングし一次発酵 → その間にバターコーン作り～フライパンにバターを入れて溶けたら コーンを加え炒め 少し焼き色が付く位で クレイジーソルトとレインボーペッパーをふり混ぜ冷ましておきます
- 3
- 一次発酵終了後 7分割してベンチタイム20分
- 4
- 表面を上にして叩きガス抜きをし 生地をひっくり返し
- 5
- クルクルと巻き上げて
- 6
- 伸ばしたら
- 7
- 綴じ目になる方を上にして片方の端を指で押さえて平たくし もう片方の端をのせたらしっかり綴じて
- 8
- 綴じ目が下になるようにひっくり返してホイロ（35℃のスチームオーブンで30分でした）
- 9
- 生地に塗り卵をし バターコーンとチーズをのせたら
- 10
- 230℃に予熱したオーブンに入れ 190℃に設定し13分焼き上げたら出来上り～♪ （焼き加減はくれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さいね）
もぐもぐ! (1)
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夕方やっと台風が過ぎ去り
TVがまともに
聞こえるようになりました‼
アハハハハ(￣▽￣;)
今日は台風直撃コースの為
お仕事がお休みになりまして
パン吉になってました♪
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)ニヒヒ
私がパン吉になると
息子から
「またパンばっかり作って‼」
とクレームが来るので
今日は息子の好きな
トウモロコシを使った
バターコーンパン作りました♪
↑
クレーム対策の為
(((*≧艸≦)ププッ
今夜はコーンたっぷりな
パンでcoffee timeですよ～♡
さぁ～皆様かぶりついてね♪
ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
今週もよろしくお願いします♡ #冷めてもおいしいお料理ネタ