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手料理
- 2017/06/19
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ココアロール♡スウェーデン風♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- 人肌程度を温めた牛乳をボールに入れて、ドライイーストの入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。次に卵の半分、塩、グラニュー糖、粉の半量を入れてホイッパーで混ぜる。
- 3
- 残りの粉を入れて混ぜて生地がまとまってきたらてで捏ねる。
- 4
- マーガリンを加えながら捏ね、手につかないくらいまで捏ねる。
- 5
- きじを丸めて一次発酵させる。
- 6
- 発酵後、麺棒で平らにしてマーガリンを塗ってグラニュー糖、ココアをふるう。
- 7
- 半分に折り、包丁で写真の様にカットし、更にはしからを残して切り込みを入れてクルクル捻る。
- 8
- クルクルぬじったら、写真のように成形する。
- 9
- 成形したら、二時発酵させる。発酵後残りの卵を表面にはけでぬり、200どうで予熱したオーブンで約10-12分くらい焼く。
- 10
- 焼けました(*^^*)粗熱をとって完成(*^^*)
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先日アップしたシナモンロール風ココアロールの形状変更してスウェーデン巻き♡で作って見ました。ちょっと成形が難しかったですが、なんとかそれっぽい感じに出来ました(*^^*) #休日に作りたいとっておきスイーツネタ