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手料理
- 2016/03/20
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香りだけで幸せ～♡モカチョコアーモンド♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用の強力粉～春よ恋とカメリヤスペシャル それとクーベルチュールホワイトです
- 2
- アーモンドスライスはフライパンで炒っておいて下さい
- 3
- 湯種の材料をヘラで2分位しっかり混ぜ放置プレイ → 今回は2日間放置した湯種を本捏ねの材料と一緒にミキシングし 一次発酵 → 10分割してベンチタイム10分
- 4
- 生地のガスを抜きながら広げチョコを置きます（詳しい丸め方の成形方法は3月7日の投稿を参考にお願いします）
- 5
- キレイに丸めてしっかり綴じたら 生地が乾かないようにスチーム機能を使用しながら二次発酵（30℃で25分でした）
- 6
- 薄くドリールを塗りアーモンドスライスをまぶして190℃に予熱したオーブンで13分焼けば出来上がりーっ！ お好みで泣かない粉糖をふってもいいですよ♬
もぐもぐ! (1)
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今朝はコーヒーとアーモンド生地のパンが食べたくて
アーモンドプードルをたっぷりと入れた生地で
パンパンちゃん焼き上げてみましたぁ(≧∇≦*)
中にはチョコをIN～☆
周囲はアーモンドスライス攻めっ♪
もちのろんろん!!!! 湯種様使用です
湯種様から離れられないワタクシを
お許し下さいましーーーっ( ´艸｀)笑
今日はコレを持ってお出掛けしてきまーす♬
それでは皆様素敵な日曜日を～♡♡♡ #朝ごはん #パン・ピザ