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手料理
- 2016/03/08
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【ちぎりパン部】練乳ちぎりパン de かおりん♡祝500
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 湯種の材料をヘラで2分位しっかり混ぜ 粗熱が取れたら ラップをして冷蔵庫で2日間放置プレイ → 湯種を本捏ねの材料と一緒にミキシングし 一次発酵 → 16分割してベンチタイム10分
- 2
- ガス抜きをしながら生地を広げ ストロベリーチョコを置いて生地を綴じ丸めます（詳しい成形方法は昨日の投稿～桜のちぎりパンを見て下さいね）
- 3
- オーブンシートを敷いた型に生地を並べ 生地が乾かないようにスチーム機能を使って二次発酵（40℃で40分でした） → 190℃に予熱したオーブンを150℃に下げて20分焼き 型から取り出して冷めたら泣かない粉糖をふり 生クリームと苺とミントをのせれば完成～♡
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
500投稿おめでとうーっ♬
出遅れたけどお祝いさせてねヾ(o´∀｀o)ノ
頑張り屋で優しいかおりん♡
お仕事をしながらいつも素敵なパンやSweetsを作ってて
しっかり寝てるのかな？と思う位
vitalityがありとっても頑張り屋さん♬
忙しいのにいつも私のkitchenに来てくれて
本当に感謝しています(≧∇≦*)
これからも無理しないように
美味しいパンやSweetsを楽しんでね!!
今日は昨日に続きちぎりパンだけど
湯種を2日間放置プレイしたもので
優しくて可愛いかおりんをイメージして作ってみたよぉ♪
みなさ～ん♬
よかったらお茶しに来てねぇ♡♡♡
今日のマリン地方は21℃予報で少し暑くなりそうです #朝ごはん #パン・ピザ