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手料理
- 2016/01/21
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愛のショコラドーム❤ ～St. Valentineに告白を～
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆印以外の材料を捏ねたら 半分より少し多めに生地をとり 別のボウルに☆のココアパウダーと水少量を混ぜ 混ざりやすいように生地を何等分かに切り分けてココアパウダーを混ぜ込みよく捏ねます → 2つの生地を一次発酵 → ベンチタイム10分
- 2
- ノーマルな生地にチョコチップを置きしっかり綴じます
- 3
- ココア生地をノーマル生地より大きく伸ばし チョコチップを包んだ生地を中心に置き しっかり綴じて下さい
- 4
- アルミカップに入れて30℃で30分二次発酵 → 190℃に予熱したオーブンで13分焼き上げて冷ましておきます → 完全に覚めたらほんの少し霧吹き水をかけ泣かないココアパウダーをふり ホワイトチョコパウダーをかけて ハートチョコをのせたら完成です（焼き加減はご使用のオーブンに合わせて下さい）
- 5
- 外側はココア生地ですが 割ると中は白いノーマル生地が出てきます
もぐもぐ! (1)
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今朝はバレンタイン仕様のパンにしました
名付けて愛のショコラドーム❤ ←恥ずかしげもなく💦
ココア生地のパンを割ると 中から白いノーマル生地が
出てくるように作ってみました
ノーマル生地の中には今回キャラメルチョコチップを入れてますが
板チョコなどお好きなチョコを入れて作るといいですよ
貴女の愛をいっぱい詰めて バレンタインに愛の告白を❤
～皆様の愛がより一層実りますよう思いを込めて～ #おもてなし #パン・ピザ