おからと餅粉で抹茶のロールケーキ♡

我が家の長男はアトピーで、小さい頃とても大変でしたが、今はだいぶ良くなり、食べ物もある程度ならなんでも食べられるようになりました。
が、できるだけ負担のかからないお菓子を作ってあげたくて試行錯誤しながら頑張ってま〜す（≧∇≦）
今回、おからを使ってできるだけふっくら、しっとりなスポンジを作ってみましたが、まだ満足のいくものには…(-｡-;
でも今迄作った小麦粉、卵、牛乳、バター、ヌキのスポンジの中ではかなりしっとりしたケーキらしいものにはなったように思います。
もう少し頑張って、満足いくものができたらレシピアップしたいな〜p(^_^)q

中のクリームは豆乳ホイップを使用してます！ #低カロリー・ヘルシー #今が旬！甘くて美味しい♪苺スイーツネタ #おかし・デザート