トントマ丼

今夜は簡単丼ぶり
豚ロースのトマト煮込み丼ぶり！
豚ロース、玉ねぎ、ピーマン、人参、ジャガイモ、ブロッコリーをオリーブオイル、ニンニクで炒め、塩コショウし、ワイン、コンソメ、少しの水で煮る。ジャガイモに火が通ったらトマト缶のカットトマトとソースを入れ煮込み、塩で味を調節する。最後に溶けるスライスチーズを１枚入れ溶けたら出来上がり。
器にご飯を盛り、トントマソースを掛け、半熟目玉焼きを乗せたら青のりを振り、マヨネーズを掛けて出来上がり。