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手料理
- 2015/04/17
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和風ポークと大根のステーキ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 下準備＊豚ロース肉は筋を切り、★のにんにく、塩、こしょうをすりこむ。＊大根は3㎝ぐらいの輪切りにし、皮を剥いて下ゆでする。
- 2
- 鍋に大根は☆を入れて、汁が1/3量になるまで煮て火を止め、そのまま味を含ませる。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、大根を入れて両面焼き付ける。
- 4
- フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース肉を両面焼き付ける。肉を取り出し、酒、しょうゆ、バターの順に加え混ぜる。火を止めわさびを加える。
- 5
- お皿に盛りつけたら出来上がり♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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濃厚なバターソースをわさびがピリッと引き締めてくれます(*^^*)
大根ステーキも味が良くしみて美味しいですよ〜
付け合わせたピクルスは実家の母からもらったものです♪(*^ ・^)ノ⌒☆
#お肉