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手料理
- 2016/03/08
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グラノーラ&カスタード入りのベイクドアップル
レシピ
作り方
- 1
- 卵と牛乳・砂糖を合わせてよく溶き、これを小麦粉にだまにならないように少しずつ加える。レンジで1分、1分、30秒くらいで加熱し取り出したその都度よく混ぜ、とろみがつくまで行う。緩めの仕上がりでOK。
- 2
- りんごの芯をくり抜き、側面に少しフォークで穴をあけ、耐熱皿に置く。（オーブン180℃で余熱開始）
- 3
- りんごの芯の中にカスタードを入れ（周りにこぼれてOK）グラノーラをこの上からふりかけお好みでシナモンをふる。
- 4
- オーブンに入れ45分で完成。（りんごの大きさやオーブンのクセがあるので時間は調整してください)竹串の通りがよく刺さるようになったら仕上がりです。仕上がりに上からメープルシロップをかけて完成！
- 5
- カスタードなしでもおいしいです。グラノーラ敷き詰めて焼いたらメープルシロップをかけるだけ。
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紅玉で作ると色鮮やかですがふじ救済のため。
グラノーラのザクザク感の食感を楽しめ、りんごの甘酸っぱさがこれにまた合います。
カスタード部分の甘みを抑え、最後にメープルシロップをかけて全体の甘さを調整しました。
またカスタードを入れずにそのまま仕上がりにメープルシロップをかけても
旨ーです。
りんご4個
お好きなグラノーラ（ドライフルーツ入りタイプ使用）お好きなくらい
シナモンパウダー、メープルシロップ（はちみつでもok
カスタード
卵黄2個
牛乳200ml
小麦粉大1
砂糖大3
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