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手料理
  • 2014/05/24
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簡単♪ハーブソーセージとスナップエンドウ、新玉ねぎの炒め物

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スナップエンドウが最盛期。すずなりの豊作です♪

甘さを失わない為に、水にさらさず、ちょっと固いかな?くらいで茹で上げ
ザルにあげて余熱で火を通してます。ブロッコリー、アスパラなども同様の茹で方です。

材料 ハーブソーセージ・スナップエンドウ・新玉ねぎ(薄切り)・エリンギ(薄切り)


スナップエンドウを下茹でしたら、フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスにんにくを炒めます。香りが立ったところで、食材を入れ、さっと炒めて塩こしょうするだけ。



#簡単・スピード #おやさい