長芋の味噌炒め

長芋・舞茸・ニンニクの芽があったので炒めてみました☆

豚バラ・・・150㌘カットしてS・P・酒を
もみこむ、炒める直前に片栗
粉まぶす
長芋・・・・400㌘短冊に切る
舞茸・・・・ほぐす

合わせ調味料
酒大さじ１・味噌大さじ２・砂糖大さじ１
正油大さじ1/２合わせる


フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、中火で時々返しながら焦げ目をつけてひを通し取り出す
別にフライパンで長芋に火が通るように両面色良く炒めておく
フライパンにサラダ油、生姜みじん切りを弱火で炒め、香りをだしトウバンジヤン小さじ1を加えて炒め、舞茸、ニンニクの芽を加えて炒め、豚肉、長芋を戻して合わせ調味料を入れ、手早く炒める

うちは量が多いので別に炒めて合わせます
(^_-)☆
ご飯が進む味☆美味しい♪ですよ

#おやさい