しいたけ狩りのしいたけ炊き込み飯

週末に出かけた先でしいたけ狩りをした。
一つ一つが大きくて肉厚で香りも味も濃い。

昨日はしいたけ尽くし料理にしたくて、しいたけご飯も作るつもりだったのに、夫に「ご飯もしいたけはちょっと…(´Д` )」と言われたので作らず…。

今日しいたけの炊き込みご飯にした。
だって新鮮なうちに食べないとね！
シンプルにしいたけと油揚げだけ。
味つけは醤油とみりん。
炊いてる時からしいたけの良い香り〜♪
食べると口の中にしいたけ充満！！
美味しかった〜