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手料理
- 2016/02/07
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akoさんのマネっ子♡豆腐とはんぺんのカリカリ焼き
レシピ
作り方
- 1
- これが、今回使った自家製とろろ芋。皮をむき、すりおろしておく。
- 2
- はんぺんをちぎり、手でもみ、ある程度小さくなったら、豆腐を加え、さらにもむ。
- 3
- すりおろしたとろろ芋を加える。
- 4
- 細かくしたカニかまとパセリ、鶏がらスープの素を加えて、混ぜる。
- 5
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、丸く形を整えたタネをのせ、両面焦げ目がつくまで、約5分焼く。焦げ目がつくまで、あまりいじらない。
- 6
- 自家製サラダ菜をお皿にしき、豆腐とはんぺんのカリカリ焼きをのせて、出来上がり。
もぐもぐ! (1)
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豆腐を半丁にして、自家製とろろ芋を加えました。
とろけてカリカリになったのが、とでも美味しい(*^o^*) #豆腐・豆類