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手料理
- 2015/02/19
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エリンギとかぼちゃのバター蒸し煮☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- エリンギは縦半分に切ってから、小さめの乱切りにする。かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、縦に幅1〜1.5センチに切って、横に幅3センチに切る。
- 2
- フライパンにバター又はマーガリン大さじ1を中火で溶かし、エリンギとかぼちゃを入れてざっと混ぜ、塩小さじ1/3〜1/2.コショウ少々をふって炒める。かぼちゃに焼き色がついたらニンニクを加えて混ぜ、水1/4カップとスープの素を入れてふたをする。弱火にし、3〜4分蒸し煮にし、最後に醤油小さじ1/2を加えてひと混ぜし、器に盛る。
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