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手料理
  • 2016/07/11
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豚しゃぶ茄子のぶっかけ冷麦

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夫があまりの暑さにバスと地下鉄で行くと早く家を出たので、嬉しい1人ごはん。

暑いから冷麦〜♪
昨夜の茄子が美味しかったし、誰が残っていたので、
小さめの茄子2本をまた、レンチンして、縦に細く切ってタレにつけて、冷やしておきました。
庭の紫蘇をいっぱい切って、冷麦と一緒に豚肉2枚茹でて、、
やくみのネギと梅干し1つとすりごま、一味、今日は麺つゆぶっかけて、食べました。

アァ。おいしい❣️❣️