そぼろ丼、椎茸と小松菜のお吸物

間違いない美味しさ 〜 そぼろ丼

※生姜を多めにみじん切り
※小さなフライパンに生姜、砂糖、酒、醤油を煮立て、
合挽き肉を少しずついれる
※箸でかき混ぜながら煮る
できるだけポロポロにほぐす
※味醂を入れる
※火を中火にして、水分を飛ばす
※卵1個を鍋に割り、砂糖、酒、味醂、塩を入れて、
炒り玉子を作る
丼にごはんをよそい、肉、玉子、カイワレをのせてできあがり。

#丼もの #ごはん・丼ぶり