鯵サンド、ヨーグルト、苺、紅茶

雨ダァ。
今日はテニスの日なのですが、3月の地域独居高齢者のふれあい給食会の調理ボランティア当番なので、
何を作るか相談する献立会の召集をかけています。
40〜50人分作るので、しかも、コミセンの狭い台所で、お尻合いになりながらね。
だから、調理法とか道具とか、器とかいろいろ考えないと、制約がたくさんあり過ぎて。
もう、20年以上やってるから、勝手はわかってるからいいんだけど。
一緒に始めた人たちが高齢化して、次々に
辞めていき、そりゃそうだね。50歳で始めた人は70歳こしてるんだから。
若い人たちの後継がなくて、
存続の危機？が続いてるよ。
150円の参加費で、市と学区の助成金でひとり500円までの料理を作るんだけどね。
はてさて、未来はあるのかなぁ？