豚ロースバルサミコ煮、カボチャ甘煮、焼きアスパラ、明太子

豚ロースを大好きなバルサミコで煮ました。
いつもはコトコト煮込むんですが、帰宅が遅くなって、圧力鍋調理になりました。
これまた、お気に入りの焼きアスパラ。
オーブントースターで焼くだけなので、簡単かつ、うまい。
半端に残っていたカボチャはシンプルな煮物に。
サラダで、今日も野菜いっぱい。