ほっこりしてね♪アーモンドクリームロール☆

今日のパン焼けました(o´∀`)b
アーモンドクリームをくるくる巻いて、シナモン入りのクランブルを乗せて焼いたスイートロールです☆
ふんわり優しい香りで、ほっこりしますよ(*ゝω・*)ノ

※梅酵母元種使用
粉：愛媛の大地
【パン生地】
・強力粉　　　200㌘
・酵母元種　　80㌘　
・砂糖　　　　15㌘　
・塩　　　　　3㌘
・バター　　　35㌘　
・水　　　　　130㌘
（元種は液種：粉＝5：5）


【アーモンドクリーム】
・バター　　　 50㌘　
・砂糖　　　　 50㌘　
・卵　　　　　 1個分
・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 50㌘
（すべて同じ分量です。今回は卵の重さが50㌘だったので、50㌘に揃えました！）　　
ボウルに↑の順番に入れて、その都度ゴムベラでしっかり混ぜる。

一次発酵終了のパン生地を大きくのばし、アーモンドクリームを塗ってぐるぐる巻き、しっかり閉じたら8等分にカット☆
二次発酵（常温40分）
クランブルをパラパラ散らして、180℃のオーブンで15分焼成☆ #お子様 #パン・ピザ