生姜酵母で白パン☆

今日のパン焼けました☆
生姜酵母ストレートで(≧∇≦)b

※生姜酵母液種使用
粉：愛媛の大地
・強力粉　　　　200㌘
・砂糖　　　　　20㌘
・塩　　　　　　3㌘
・スキムミルク　15㌘
・生姜酵母液　　130㌘　
・バター　　　　20㌘

一次発酵（常温）8時間半　（冷蔵庫）5時間←今日は午前中参観日で帰ってきて疲れて寝ちゃったから冷蔵庫で5時間も寝させてしまった(笑)

成形して、ホイロ40分☆
※一応ファンデュ成形なんだけどな…全く筋が入ってないよぉ(；´Д｀)
予熱190℃のオーブンを150℃に下げて20分焼きました(≧∇≦)b

ま、形はどうあれ(笑)生姜のいい香りです♪ #定番 #【梅雨のお料理キャンペーン第一弾】どんよりした心とからだに！元気が出るお料理ネタ #パン・ピザ