油揚げと野菜の重ね煮

こうゆう作り方があるんだって
初めて知った(◦˙▽˙◦)
普通においしかった！
和食に合うし、朝ご飯にいいかも☆


■材料（１人分）

玉ねぎ・・・・小1/4個
人参・・・・・1/4個
油揚げ・・・・1/3枚
ごま油・・・・小さじ1弱
醤油・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・ひとつまみ
A　料理酒・・大さじ1
A　水・・・・大さじ1


■作り方

１．玉ねぎ・人参は千切り。油揚げは、油抜きしてから千切り。
２．ごま油と玉ねぎ入れて、しんなりするまで炒める。塩を入れる。
人参・油揚げの順に重ね（A）を加える。フタして10分煮る。
３．（２）に醤油を入れ混ぜる。３分煮る。
#あまりものでつくる #おやさい