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手料理
- 2017/06/27
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【 人生初〜 自家製 *生パスタ・・】
レシピ
作り方
- 1
- ミキサー回らず結局 手で こねました✅セモリナ粉の配合が多いとこねるの難しいです✅半々くらいが良いみたい
- 2
- ♦️伸ばして3つ折り×数回！✅こね不足 補いましたが‥
- 3
- ♦️薄く伸ばして打ち粉振り半々に切って重ねる✅やはりセモリナ粉多いのでこれ以上伸ばせなかった😅♦️切り易いように クルクル巻いて打ち粉振る
- 4
- ♦️好みの太さに切る✅この時点でも 伸ばし不足とこね不足を実感‥😂♦️ほぐして粉振り 少し休ませ乾燥させてから 茹でます✅通常は 10分以内ですが*15分も茹でました😁
- 5
- (。ω。；) ほらね・・''讃岐うどん'' みたいに太〜くなってる😢 😑😊配合変えてリベンジ‼️
- 6
- 😋定番の簡単キッシュ💕
- 7
- ➰いただきました😅
いま人気のレシピと料理写真
''うどん'' は何度か作ってるけど
本格的な【デュラムセモリナ粉】で作る
🍝生パスタは 未経験➰
様々なレシピを参考に一応できました⁉️
➰ ➰😅が、
『 讃岐うどん』みたいに 太くなった😂
近日中に リベンジしますが覚書の為
とりあえず *レシピや *手順、
*改善点など記載します☆彡
パスタソースは😜昨夜のカレー➰
➰カレー❌の娘ちゃんには ミートソース😋
合わせたメニューは
☘ほうれん草とポテトのキッシュ♡
( 新玉ねぎ 人参 しめじ 粗挽きウインナー )
☘鰹のたたきをサラダ仕様で♡
( レタス 人参 きゅうり 豆腐 とうもろこし )
☘ポービリア ( 黒ゴマ 青のり )
☘常備菜
☘フルーツ
☘キャロットゼリー
【 手作り 生 パ ス タ 】
◽️デュラムセモリナ粉 130g
◽️強力粉 70g
◽️たまご 100g
◽️粗塩 ふたつまみ
◽️オリーブオイル 大さじ1/2強
#ホームパーティに食べたいお料理ネタ