- 100
- 保存
- 336
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/05/24
- 135
❤️丸ごと1個！完熟トマトのシフォンケーキ❤️
レシピ
作り方
- 1
- ［トマトの処理］トマトにフォークを刺して回しながら直火で炙るパチッと弾けたらOKです簡単にツルっと剥けます😁ヘタをくり抜きミキサーに！※ガス火以外は包丁や熱湯で剥いて下さいね。
- 2
- ガァーッと回す深めの耐熱容器に移すラップ無しで 約 1 0 分‼️1 / 4 程度に煮詰め濃縮するそのまま冷ます［ 材料を揃えます ］🔺卵白は使う直前まで冷やす🔺薄力粉は振るう🔺オーブン 170度で予熱
- 3
- 卵白に数滴のレモン汁加えるグラニュー糖を3回に分け艶々のメレンゲ立てる※そのまま又冷蔵庫で待機卵黄に蜂蜜加え もったり立てる濃縮トマトを混ぜる
- 4
- こめ油→お水→薄力粉の順に加えその都度よく混ぜる
- 5
- 卵黄生地にメレンゲ合わせる・1回目はミキサーで・2回目もミキサーで・3回目はメレンゲのボウルに移しゴムベラで優しく合わせる
- 6
- 🍅トマト生地の完成➰型に流して焼き上げます【 1 7 0 度 約 3 0 分前後 】※凸の周囲が色付くまで
- 7
- 焼き上がりショックを与えて逆さにして冷まします！型外し ちょっと失敗💦😅側面がボロボロ‥
- 8
- 😊綺麗なピンク色💕
- 9
- 蜂蜜効果で しっとり〜シュワシュワ(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ
いま人気のレシピと料理写真
爽やかなトマト酸味に蜂蜜を合わせた
優しい味わいのシフォンケーキです
生地の中は
ほんのり綺麗なピンク色(オレンジ)💕
トマトが苦手な方でも
たぶん・・ 大丈夫だと⁉️ 思います🙄😁
☘今が旬の真っ赤な完熟トマト🍅
( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ スイーツにもぴったりですょ！
💛よければ是非お試し下さいね💛
☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆
【 完熟トマトのシフォンケーキ 】17cm
🍅トマト 1 個 (約180g) ※煮詰めて使用
○卵白 3 個
○レモン汁 数滴
○グラニュー糖 30g
□卵黄 3 個
□蜂蜜 30g
□こめ油 40g ※(好みの油でOKです)
□お水 30g
□薄力粉 65g
#母の日につくりたいお料理ネタ