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手料理
- 2017/04/06
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しっとり艶肌🌸甘酒桜あんぱん
レシピ
作り方
- 1
- こね〜発酵終了分割・あんぱん30g×6個・残り5分割(ロールパン)
- 2
- ［ あんぱん成形 ］・粒あん1個当たり25g・軽く押さえ平らにする・天板に並べる・桜の葉をゆるく巻く
- 3
- ［ バターロール成形 ］・しずく形に伸ばす・更に長く伸ばす・麺棒で伸ばす・上から巻き込む
- 4
- ・3巻きになるように・天板に並べる
- 5
- 仕上げ発酵終了薄目のドリュール塗る※(全卵に水混ぜたもの)桜の花をトッピング※おヘソを作るように凹まして桜の花を入れる(空洞防止の為)
- 6
- 180〜190度 9〜10分
- 7
- ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢしっとり艶肌💕
- 8
- 翌日でもそのまましっとりです‼️
- 9
- (o^^o)よければ作ってね！
- 10
- 🌸甘酒桜あんぱん🌸
いま人気のレシピと料理写真
甘酒で練り上げた生地に
粒あんを包んで
*桜の花と*桜の葉をトッピングしました。
➰🤔甘酒効果で⁉️
*しっとり〜艶肌〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ
同じ生地で
☆バターロールも作りました☆
粒あん こしあん 白あん 抹茶 桜あんなど
😋好みの味でお試し下さいね！
【 甘酒桜あんぱん&甘酒ロールパン 】
・強力粉 185g
・薄力粉 15g
・イースト 3g
・花見糖 14g ※(好みの砂糖で)
・粗塩 3g
・スキムミルク 3g
・甘酒 120g
・お水 20g前後↓↓
※(お水は甘酒の種類や生地の状態により調整)
・バター 20g
［ フィリング / トッピング ］
♦︎ 好みのあん 150g ※(1つ 25g)
♢ 桜の花 と 桜の葉 ※(共に塩抜きする)
#桜前線北上中！食卓に桜が咲いたネタ