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手料理
- 2016/11/19
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【 昭和懐かし➰ あの味‥ 】
レシピ
作り方
- 1
- 材料をそろえます・粉類は合わせて振るう
- 2
- a.の材料でメレンゲ立てるb.の材料で卵黄生地立てるb.にa.の1/3混ぜる残りのa.を2回に分けゴムベラで合わせる
- 3
- 粉類をさっくり合わせ絞り袋に移す
- 4
- 約3.5cmの円形に絞る※水に濡らした 指の腹でチョンチョンと押さえる
- 5
- ザラメと粉糖を振る
- 6
- 170度 約8〜10分焼く天板のまま冷ます
- 7
- 串に刺したら駄菓子屋さんの「串カステラ」
- 8
- 懐かしいあの味を思い出してね(o^^o)
- 9
- こちらは 通常バージョン❗️↓ ↓ ↓ ↓ ↓http://pecolly.jp/user/photos_detail/3045501
- 10
- こちらは通常バージョンを串に刺して❗️↓ ↓ ↓ ↓ ↓http://pecolly.jp/user/photos_detail/3956883
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「 駄菓子屋さんの落とし焼き 」ですが
以前より一層〜⁉︎
「 駄菓子屋さんの串カステラ」に近づいた
*ニューバージョン* ができました(^O^)／
(^^;; てか、そんな大層な事じゃないけど‥
今回 材料から手順まで詳しい画像を添えたので
より分かり易いかと思いまーす！
トッピングにザラメをプラスしたので
生地の甘さは 控えめに 焼き上げました❣️
ふんわり！ふっわふわぁ〜
ちょっと昭和でレトロな味わい( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
*たまご1個と*少ない材料で 沢山焼けるので
懐かしいあの味を是非！どうぞ❤️
【 駄菓子屋さんの串カステラ 】20個分
a. 卵白 1個
a. 粗塩 ひとつまみ
a. 三温糖 15g
b. 卵黄 1個
b. 三温糖 10g
b. 蜂蜜 5g
c. 薄力粉 40g
c. コーンスターチ 5g
c. ベーキングパウダー 1g
♦︎トッピング用 ♦︎ ザラメと粉糖 適量
#いい夫婦の日に作りたいお料理ネタ