御飯がススムよねぇ～　夏野菜と豚ナンコツのピリ辛炒め♪

今日は…湿度が高くて～めちゃくちゃムシムシ

そんな中…我が家の中２女子も硬式テニス部の部活…
もうすぐ大会もあるし～毎日練習中
来週は…ダブルス試合とシングルスの試合

どうやら…シングルスの相手が気になるらしい
１回戦に勝ったら…次が強くて有名な選手みたい
やる前から～かなり不安な様子…

もし…その相手に勝ったら～凄いんじゃない？とか…
そんな相手とやれるだけでも…いい経験じゃん！とか…
気休めみたいな事なら…言ってあげますけど
対戦する本人は…ねぇ

まぁ…って事で
さてさて…

夏野菜と豚ナンコツのピリ辛炒め♪
豚ナンコツとか…わかりますか？
あまり売ってないのかなぁ…
近所のスーパーでは売ってますけど
一般的ではないのか…売ってない店もあるから～

コリコリした歯ごたえがクセになる食感♪
ナスやピーマン…もやしやキノコ類…夏野菜～お好みで

ニンニクや生姜…豚ナンコツを最初に
じっくりこんがり炒めて…
ナスは…油を吸うので～野菜の中では最初に炒めて
ピリ辛好きなら…鷹の爪～１、２本程度
他の野菜は…ちゃんとシャキシャキの歯ごたえが残る様に…炒めすぎない
仕上げに…トマトをサッと３０秒くらい～彩りですから

ピリ辛炒めなので…御飯がすすむ♪
いい感じ
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