《トンテキ》

美味しいトンテキです。
1．厚切 豚ロース肉 3枚
2．舞茸(シメジでも)
3．小麦粉少々

ソース
1．生クリーム 100㏄
2．醤油 大1
3．バター 大1
4. 酒 大1
始めはソースの準備、材料を合わせておきます。

お肉の準備、縮み防止の為お肉の油部分に切り込み、反り防止の為筋切り軽く小麦粉をまぶします。

フライパンに油はひきません、温まったらトングで肉を挟み立てて油の部分を約３分それから普通に片面1.5分ずつくらい焼きます(パサつき防止です)箸を刺して肉汁を確認して下さいね！

肉を取りだします。そのフライパンに
ソースの材料をサッと煮詰めてかければ出来上がり(^-^)v

説明が下手で長くなりましたが、とっても簡単で美味しいトンテキです是非お試し下さいね！





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