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手料理
- 2015/02/03
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丼に合う！♡豚の味噌焼き♡
レシピ
作り方
- 1
- お肉が入っていたトレーを使っちゃいます！(≧∇≦)★を全て合わせて味噌を溶く。
- 2
- お肉を1枚ずつ漬けて行きます。まず1枚を置き→上にまた肉を重ね→全体的に裏返し→また肉を重ね→全体的にに裏返し。これを繰り返すことで全ての肉にタレが均等に絡まります。たまに面を変えたりしつつ他のおかずの準備などをしてる間、漬け込んでおきます。
- 3
- お肉を焼きます。焦げないように火加減に注意しながら1枚ずつ焼きます。
- 4
- 焼いたお肉は一旦取り出しておきます。
- 5
- 最後のお肉が焼きおわったら、取り出しておいた肉を戻し、残ってるタレも入れて煮詰め焼きます。
- 6
- フライパンの側面が焦げやすいので、肉で拭くようにしながら焼きます。水分も無くなり、いい感じの色がついたら出来上がり！
- 7
- 好みで炒りごまや小葱を。ちょっと濃い味ですが、それくらいがちょうどよくご飯が進む君(￣∀￣)
もぐもぐ! (1)
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漬けダレも無駄なく使いしっかり味。
丼にして お弁当にもピッタリ！(*￣ ￣)b
今日は雑穀米と共に食べました♡
※↓の行程写真は分量の倍量(4人分)で作ってまーす！
#丼もの #特別な夜に作りたい♪オシャレディナーネタ #お肉