彩り野菜とチーズのミルフィーユかつ♡

うまうまうまーい♡
野菜の味も楽しむ為に、ソースではなく
岩塩で食べるのがオススメ♡

450gの豚肉(豚ロース薄切り15枚)で
写真×2と、お弁当用(ひとまわり小さいサイズ)が1つ出来ます。

ﾟ･*:.｡.作り方.｡.:*･゜

中身は
⚪︎アスパラ
⚪︎アボカド
⚪︎パプリカ(赤＆黄)
⚪︎かぼちゃ
⚫︎チーズ

です♪

1人分につき、お肉は5枚くらい使用。
野菜は太めのアスパラを縦半分に切り
他の野菜もその太さに合わせて切りました。

①肉2枚を、左右を逆に
少し重なるようにして広げる。
両脇1センチ位は残して
⚪︎アスパラ⚪︎チーズ⚪︎アボカドを並べる。
茶漉しで薄く小麦粉を振る。

②お肉を1枚かぶせて、次に
⚪︎パプリカ⚪︎かぼちゃ
また茶漉しで小麦粉を振り
下に敷いた要領で、2枚のお肉を使って重ねる。

③全体を中身が透けていないか確認して、透けているようなら、肉をひっぱったりしてキチンと閉じて形を整える。

④小麦粉を薄く振り
卵液⇝パン粉を付けて揚げる。

最初は低温でゆっくりじっくり揚げ。
最後は高温にしてカラッと仕上げます♪

チーズが入っているので
カットする場合は少し冷ましてからのほうがいいと思います♡

※今日の作り方を載せましたが
中身を変えたり、肉の枚数も変更可※
いろんな味や厚さで楽しめます(^m^ )

お弁当用は、幅の狭い小さめの薄切り肉を使いました♪

野菜は適当に使ったので
分量を書けずにスミマセン(￣▽￣;)
チーズはスティック状の物をつかっています。
が、スライスでも何でもOKです。

お弁当はこの次にUPしまーすv(´∀｀*v)


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