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手料理
- 2015/11/07
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パイシートで一口アップルパイ
レシピ
作り方
- 1
- まずはカスタードクリームから。耐熱ボウルで薄力粉と砂糖を泡立て器で混ぜる。
- 2
- 卵黄と牛乳大さじ１を加えて混ぜる。
- 3
- 残りの牛乳とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 4
- ボウルの端をあけてラップ。2分30秒レンチン。とりだして混ぜたあと、さらに１分レンチン。カスタードクリーム完成。混ぜて冷やし固めとくとよい。
- 5
- 一枚を8等分したパイシートに卵黄を塗って、真ん中を指でくぼませる。カスタードクリームとリンゴのコンポートをひとかけらのせる。
- 6
- オーブン180℃で18分。
- 7
- 熱いうちに、砂糖２：水２：ラム酒１で作ったシロップを塗る。
もぐもぐ! (1)
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