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手料理
- 2016/04/08
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ビニール袋活用で簡単時短♪やわらか肉団子のクリームシチュー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ビニール袋に豚挽き肉と※塩と※酒を入れて水分が無くなって粘りが出るまでよくもむ。
- 2
- ①に※卵を加えてしっかりもみ込む。
- 3
- ②に※玉ねぎと※エリンギを加えて全体に混ざるようにもみ込む。→出来たら冷蔵庫で寝かせておく。
- 4
- 鍋にバターを入れて中火にかけたらニンニクを加えて香りがたつまで炒める。
- 5
- ○玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 6
- ○人参と○じゃがいもを加えてサッと炒め合わせる。
- 7
- 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせたら水とローリエとコンソメを加えてひと煮立ちさせる。
- 8
- ③のビニール袋の下端をハサミで少し切って絞り出して2cmずつくらいで菜箸などで切って鍋に落としていく。
- 9
- 蓋をして具材がやわらかくなって肉団子に火が通るまで煮込む。→出てきた灰汁はすくい取る。
- 10
- 牛乳を加えてひと混ぜしたら5分ほど煮込んで出来上がり♪
みんなの投稿 (1)
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mogmoお好みで、出来上がってから粉チーズを大さじ1加えても美味しいですよ(*´∀`)♪ #ちょっと早めだけど…父の日に贈りたい！パパも家族も大好き！アレンジハンバーグレシピ
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