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手料理
- 2016/03/25
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いつもの煮物にチョイ足し♪大根と豚肉のコク旨煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大根は皮をむいて5mm厚さの輪切り。エリンギは縦半分に切ってから更に縦半分に切る。豚こまは食べやすい大きさに切る。ニンニクは皮をむいて薄切り。
- 2
- フライパンに油少量をひいてニンニクを入れたら中火にかけて香りがたつまで炒める。
- 3
- 大根とエリンギを加えて焼き色がついてきたら端に寄せて豚肉を加えて炒める。
- 4
- 肉の色が変わったら水と本だしと砂糖を加えて材料が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
- 5
- オイスターソースと淡口醤油を加えて3分ほど煮る。
- 6
- 蓋を取ってマヨネーズを加えたら汁気をとばしながら絡めて出来上がり♪
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久しぶりの投稿です。
お試し下さい(*^^*) #お花見に持っていきたい♪みんなで食べたいお料理ネタ