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手料理
- 2015/08/28
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とろける茄子の美味しさ♪簡単♪茄子とタコのガーリックパスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹でる湯を沸かし始める。
- 2
- ○茄子は縞模様になるように縦に皮をむいて1cm幅の輪切りにする。○タコは食べやすい大きさに乱切り。○ニンニクは皮をむいて芯を取って薄切りにする。
- 3
- フライパンにニンニクとオリーブオイル大さじ３を入れて中火にかける。→香りがでてきたらニンニクを取り出す。
- 4
- パスタを表示時間通りに茹でる。→茹で上がったらザルにあげる。
- 5
- ③のフライパンに茄子を入れて両面に焼き色がつくように焼く。
- 6
- タコを加えて酒を回しかけたらさっと炒める。
- 7
- 塩コショウ、コンソメ、水を加えて炒め合わせる。
- 8
- パスタを加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
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油と相性の良い茄子をソテーして、タコと合わせてパスタにしました。
シンプルだけど旨味たっぷり♪
食感も楽しいパスタ♪
子供達にも大好評でした♪
ぜひお試し下さい(*^^*) #簡単・スピード #パスタ