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手料理
- 2018/05/21
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【株主優待レシピ】きのこの和風パスタ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- エリンギは半分の長さに切って薄切り。玉ねぎも薄切り。しめじはほぐしておく。油揚げは、キッチンペーパーではさんで油抜きし、きざんでおく。
- 2
- めんつゆは、表示のとおり、つけ汁の濃さに薄めておく。（事前に薄めておかずに、最後に、ゆで汁で調整してもＯＫ）
- 3
- パスタを、表示のとおりに茹でる。
- 4
- フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎ、エリンギ、しめじを炒める。
- 5
- しんなりしてきたら、めんつゆ、昆布茶を加え、合わせる。油揚げも入れる。
- 6
- 最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、茹で上がったパスタにかけて、できあがり。
- 7
- もちろん、ベーコンやハムなんかを小さくきざんで入れても、おいしいです。もみ海苔を乗せたり、柚子胡椒を添えたりするのも、おいしいです。
- 8
- 和風パスタは細い麺の方が相性がいいと思うのですが、あんかけにすると、太い麺でもおいしいです。
- 9
- あんの濃さなどは、ゆで汁で調整可能です。また、今回は、あんかけにしましたが、あんかけにしなくても、フライパンの具の中に麺を入れて、あえればＯＫです。
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ベーコンやハムなど、動物性のものを入れなくても十分です。
今回は、しめじとエリンギを使いましたが、本当は、しめじだけで作ることの方が多いです。
また、今回は、あんかけパスタにしてみました。
エリンギとしめじは、ホクトのものを使いました。
【ホクト（株）の株主優待の内容】
１００株以上一律
３種類の自社商品セットの中から１品選択
Ａ．健康セット
アガリクスドリンク等詰め合わせ
Ｂ．レトルトセット
レトルトカレー、炊き込みご飯の素等詰め合わせ
Ｃ．きのこ・レトルトセット
きのこ２種類、レトルトカレー等詰め合わせ
権利確定月：３月（末日） #簡単・スピード #パスタ