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手料理
- 2015/05/06
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野菜の揚げ浸し
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ナス、かぼちゃ、レンコン、エリンギ、ピーマン、パプリカ、大根おろし、だしつゆ、水
早朝に野菜大量に揚げ、1日冷蔵庫に冷やしていただきま～す。ピーマンとパプリカは色が変わるので、直前につゆにつけて盛りつけ。
暑くなるとよく作る野菜の揚げ浸し。
味が染みてて美味しい～。
写真はパパ分。