母との思い出＊レーズンバターのカップケーキ＊

私が小さかった頃、母がよく一緒に粘土遊び代わりにクッキーを作って焼いてくれました。そして、そのクッキーが余るとそこにメレンゲを加えてカップケーキにしてくれたのが大好きでした。

小学校に私が入学するのと同時くらいに、母は保育士の仕事に復帰してしまい、それからは忙しくて一緒にお菓子を作ることもなくなってしまいましたが、私はどうしてもこのカップケーキが食べたくてお菓子作りを小４くらいから始めました。
母にレシピを聞いても、適当に作っていたから思い出せない…と言われ、いろいろと試してみましたがなかなか再現出来なくて…(--;)
今日、買い物に行った時にバターコーナーでふと目に留まったレーズンバター。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!そう言えば、母はお菓子作りの時にレーズンバター使ってた‼と思いだし、計量も適当にだったから、きっとホットケーキミックスを使っていたに違いない‼
そう思い立って、思い付くがままに作ってみました。

そしたらなんと‼出来たー(*´∇｀*)
２・３歳の頃の味の記憶なので確かではありませんが、懐かしい(*´ω｀*)
お母さんの味です。

美味しい～🎵嬉しい～😆

ホットケーキミックスでめっちゃ簡単で美味しく出来たのでご紹介します(^-^)/
作ってくれたら嬉しいです❤

長々と読んでいただき、ありがとうございます(*^^*)








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