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手料理
- 2014/12/16
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生クリームで作る♪ほっこりスイートポテトスコーン
レシピ
作り方
- 1
- ＊の材料を大きめのボールに入れて、ホイッパーでシャカシャカ♪混ぜる。
- 2
- 01に生クリームを一気に加えてゴムベラで切るようにまぜる。混ぜすぎない。少し粉が残っていてOK。
- 3
- 今回はここでさつまいもクリームとさつまいもの甘煮を加えました。ざっくり混ぜる。
- 4
- 生地を半分に分けて、厚さ3㎝くらいの円にまとめて、ラップで包み冷蔵庫で生地を休ませる。（１時間～一晩）
- 5
- 生地を6等分にカット。塗り卵または、牛乳を薄く塗る。今回は黒ごまをパラパラ。200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
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基本のスコーンに、昨日作ったしゃなママさんのさつまいもクリーム（さつまいも小１本分くらいと、さつまいもの甘煮（ダイスカット）小１本分くらい使ってます。
ざっくり混ぜただけなので、１つでスコーン・スイートポテト・さつまいもの甘煮が楽しめます(^w^)
時間が経ってもパサパサしない、美味しいスコーンです(*^^*)
レシピはプレーンスコーンです。
今回はさつまいもですが、カボチャや林檎なども美味しいですよ(*^^*) #冬の朝ごはんにピッタリなお料理ネタ #パン・ピザ