＊かぼちゃのふんわりスコーン＊レシピ有り♪

キィニョンのスコーンのような、ふんわりしっとりなスコーンを焼きたくて、レシピを検索してみたら見付けました♪
キィニョンのレシピがもとになってるそうです。

生クリームで作る、とっても簡単でおいしいスコーン(*^^*)

材料（12個分）
☆強力粉…200g
☆ベーキングパウダー…小さじ2
☆砂糖…大さじ２
☆塩…ふたつまみ

○生クリーム…200cc（脂肪分高めがオススメ。私は42%を使用しています）

作り方
①生クリーム以外の材料☆をボールに入れて、泡立て機でシャカシャカ♪粉を均一に混ぜる。
②①に生クリームを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
③ある程度生地が混ざったら、手でまとめて何度か折り込む。（パン捏ねの要領で ）
④生地を二等分にし、少し厚め（３㎝くらい）に平たく丸めラップに包み、冷蔵庫で1時間～一晩休ませる。
⑤オーブンを200℃に予熱する。
⑥生地（１玉ずつ）を6等分にカットし、天板に間隔を開けて並べ、生地の上部につや出し用の牛乳（卵）を塗る。
⑦予熱したオーブンで15～20分焼く。

私は今回、種をとり、皮を剥いたかぼちゃ（1/4個）をレンジでチン♪してマッシュしたもの（前日に準備して冷ましておいた）を④の段階で混ぜこみました。

お店のものより甘さひかえめでしたが、ふんわり♪しっとり♪な食感は再現できました(*^^*)

バターで作るより簡単♪美味しい(*´∇｀*)

我が家の定番になりそうですo(^o^)o #朝ごはん #ハロウィンを盛り上げるお料理ネタ