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みかんの皮、大葉、九条ネギ、生姜をみじん切りにして黒酢、味噌、味醂、麺つゆ、醤油#胡麻油、砂糖を合わせたものを回しかけよく混ぜて出来上がりです。みかんの皮がアクセントになってさっぱりととても美味しいです^_^